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Moé Takemura: Guida alla cucina Giapponese

Moé Takemura è una designer industriale originaria del Giappone, ha studiato design in Svezia, e attualmente vive a Toronto, Canada.
” The Foreign Japanese Kitchen” è un libro di cucina progettato per gli stranieri che si vogliono avvicinare alla cucina tradizionale giapponese e ai suoi metodi di cottura naturali.Attraverso un design modernista pulito,riculta facile seguire tutte le ricette.
Curatissimo nella grafica e dall’estetica essenziale, vengono mostrate ricette accessibili a tutti, dalla composizione del pasto, gli ingredienti, le tecniche, la presentazione e le stoviglie.
In 30 ricette, Moe offre orientamenti variazioni e modifiche a seconda dei diversi orientamenti culturali dei diversi paesi.

Il libro è acquistabile sul sito Blurb.

Fonte: www.yatzer.com

SMÄLL: Come viene fornita la frutta

L’agenzia pubblicitaria  SMÄLL, fondata a Barcellona nel 2002, realizza questa serie di poster per mostrare in modo originale gli ingredienti contenuti in queste bevande.

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Active for Life : Infografica Umana

Questo video rappresenta la prima infografica umana, realizzata a cura dell’agenzia Dar Vancouver per le organizzazioni sportive B2ten e Canadian Sport for Life.
Lo scopo è quello di comunicare e promuovere lo sport tra i bambini, per eliminare le conseguenze negative legate ad un regime alimentare sbagliato. L’annuncio utilizza i bambini per creare  un’ infografica viva, chiara e divertente, che fa riflettere su quanto sia importante l’attività motoria nei ragazzi.
Risulta fondamentale l’aspetto creativo nell’utilizzare gli stessi bambini per ricreare le statistiche, i grafici e i dati. Dallo studio è emerso che in Canada solo 1 bambino su 10 fa abbastanza attività fisica e  che il 29% ( 3 su 10) è in sovrappeso.

Un ottima iniziativa per responsabilizzare genitori e bambini.

– Screenshot

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Fonte: food4brain.it

Design x Food

Allo studente Ryan MacEachern è stato dato un interessante progetto : presentare le informazioni su un’abitudine personale per una settimana.
Dato le sue abitudini alimentari  ad alto contenuto di grassi, ha iniziato una dieta rigorosa a basso contenuto di carboidrati, eliminando il cibo spazzatura e sostituendolo con alimenti sani.
Il suo progetto consiste nel registrare le modalità della sua dieta esplorando i valori nutrizionali dei vari cibi, rappresentandoli in modo creativo, semplice e colorato attraverso una serie di grafici. Viene meno così l’aspetto noioso e monotono della rappresentazione tramite grafici e tabelle ed è stato possibile realizzare un libro rilegato perfetto, con un manifesto di accompagnamento.

Clicca qui per vedere la pubblicazione completa

Visualizzare 200 calorie

Ecco un istruttivo progetto fotografico a cura del team wiseGEEK, gruppo di  ricercatori, scrittori ed editori dedicati a fornire brevi risposte chiare e concise alle domande più comuni. Questo progetto ci mostra a parità di apporto calorico (200 calorie) l’aspetto reale degli alimenti senza lasciare nulla all’immaginazione. La squadra wiseGEEK ha organizzato vari alimenti in porzioni da 200 calorie sullo stesso piatto per la nostra osservazione. Tutte le foto sono state scattate con la stessa macchina fotografica (Nikon D70 digitale) e con le stesse impostazioni; in altre parole, le porzioni che vedrete rappresentate sono tutte rapportabili le une con le altre. Prima di lasciarvi alla galleria di immaigni, sappiate che il diametro del piatto misura 26 cm, mentre quello della ciotola ne misura 16.

Sedano | 1425 gr = 200 calorie |

Mini peperoni | 740 gr= 200 calorie |

Mini carote | 570 gr = 200 cal |

Coca Cola | 496 ml = 200 cal |

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Mele | 385 gr =200 cal |

Kiwi | 328 gr = 200 cal |

Ketchup | 226 gr = 200 cal |

Uova | 150 gr = 200 cal |

Pasta cotta | 145 gr = 200 cal |

Avocado | 125 gr = 200 cal |

Panino al pollo | 72 gr = 200 cal |

Cereali | 55 gr = 200 cal |

Barretta cioccolato | 41 gr = 200 cal |

Bacon | 34 gr = 200 cal |

Burro | 28 gr = 200 cal |

Per vedere la lista completa dei 71 cibi analizzati da wiseGEEK, visitare il sito http://www.wisegeek.com/what-does-200-calories-look-like.htm

Visualizziamo quello che beviamo

Konstantin Datz realizza questa guida su come vengono realizzati i più famosi cocktails e quali ingredienti li compongono.

Per maggiori dettagli consultare:  http://www.thecocktailapp.com